陆川美食攻略
陆川是广西玉林市下辖县,以客家文化和美食闻名。以下是必吃推荐:
- 陆川白切猪脚:选用本地陆川猪,肉质鲜嫩,配姜蒜酱汁,清香不腻。
- 客家酿豆腐:豆腐包裹肉馅,慢火炖煮,汤汁浓郁,是客家传统代表菜。
- 乌石酱油鸡:用本地乌石镇古法酱油腌制,鸡肉滑嫩,酱香醇厚。
- 牛腩粉:街头经典小吃,牛腩软烂,米粉爽滑,汤底浓郁。
- 陆川扣肉:五花肉蒸制后软糯入味,搭配芋头,肥而不腻。
- 客家糯米糍:甜点首选,外皮软糯,内馅多为花生或芝麻,香甜可口。
美食街区推荐:陆川县城中心街道和乌石镇老街聚集多家老字号,如“老友记牛腩粉”和“客家王酒楼”。建议早晚分时段品尝,搭配本地绿茶解腻。
注意事项:陆川菜偏重原味,辣度可选;部分小吃需趁热食用。人均消费约30-80元,实惠又地道。